La receta de hoy, es un lomo de salmón con una salsa de limón y miel. Es un pescado con múltiples propiedades, resultando ser un plato muy saludable y lleno de energía.
Ingredientes (Para una persona)
- Un lomo de salmón fresco
- El zumo de un limón
- Una cucharada grande de miel
- Una patata hermosa
- Perejil
Preparación
- Empezamos por cortar las patatas en rodajas y hornearlas. Ponemos el horno a 180º y las mantenemos aproximadamente 25 minutos.
- En una sartén con aceite doramos durante un par de minutos el lomo de salmón por ambas partes y dejamos que se haga por dentro.
- Disolvemos una cucharada de miel generosa en el zumo de limón y mezclamos hasta que los dos ingredientes estén bien ligados.
- Echamos la mezcla de miel y limón al pescado y dejamos que se cocine durante 10 minutos por ambos lados.
- Montamos el plato con las patatas en la base y un poco de perejil picado, el filete de pescado y por último la salsa de limón y miel de la sartén.
