Temas:

• Día Mundial de la Alimentación
• Acciones para incluir a todas y todos
• Calendario de verduras y frutas

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Día Mundial de la Alimentación (pdf)
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México se enfrenta a distintos problemas de salud: una pandemia en curso, el calentamiento global, sobrepeso, obesidad y la malnutrición.

La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2021 sobre COVID-19 muestra que en niñas y niños de 5 a 11 años de edad la prevalencia de sobrepeso fue de 18.8% y la de obesidad fue de 18.6%. En adolescentes de 12 a 19 años, el sobrepeso se presentó en 24.7%, y la obesidad, en 18.2%.

Por otra parte, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos fue de 75.0% en mujeres, y 69.6% en hombres. Al comparar solo la prevalencia de obesidad, ésta fue más alta en mujeres (41.1%) que en hombres (31.8%), mientras que la prevalencia de sobrepeso fue mayor en hombres (37.8%) que en mujeres (33.9%).

Fuente: https://www.insp.mx/resources/images/stories/2022/docs/220801_Ensa21_digital_29julio.pdf

Día Mundial de la Alimentación

Fue proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para demostrar nuestro compromiso con el Objetivo de Desarrollo Sostenible.

Alcanzar la meta del Hambre Cero en 2030.

El futuro de la alimentación está en nuestras manos

Lema 2022

• Este año, el lema para conmemorar este día es “No dejar a NADIE atrás”, ya que a pesar de todos los avances, desarrollo humano, innovación y crecimiento económico, aún hay personas que no tienen acceso a una alimentación sana, lo que las pone en riesgo de malnutrición.
• El problema radica en el acceso y la disponibilidad, que se ven cada vez más obstaculizados por la pandemia de la COVID-19, los conflictos, el cambio climático, la desigualdad, la subida de precios y las tensiones internacionales.

Mejor producción, mejor nutrición, mejor medio ambiente y una vida mejor

Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.  http://www.fao.org/world-food-day/about/es/.

Acciones para incluir a todas y todos

1) Rescate de la cultura alimentaria

• Consume diariamente alimentos de la región y de temporada.
• Prepara y enseña a toda la familia las recetas familiares.
• Incluye verduras y frutas en las preparaciones diarias.

2) Compra alimentos de temporada y de tu localidad:

• Compra en mercados locales.
• Promueve el consumo de alimentos de la comunidad.
• Si vas a salir con la familia, come en pequeñas fondas o restaurantes locales.

3) Cuidado del medio ambiente:

• Produce germinados en casa.
• Si te es posible, tengan huertos traspatio.
• Evita el consumo de alimentos procesados que generan mucha basura.

Conviértete en un héroe de la alimentación

• Prepara platillos saludables y compártelos con tus amigos y familiares.
• Comparte ideas, recetas y estrategias para el cuidado del medio ambiente.
• Ayuda a los pequeños productores.
• Dona tiempo, dinero y recursos a través de bancos de alimentos
• Evita desperdicios de comida y recursos.

Calendario de verduras y frutas