El pepino contiene vitamina A, que ayuda a mejorar y cuidar la vista. Con esta sencilla receta lo podrás disfrutar de una fuente distinta.
Ingredientes:
- 8 Tomates.
- 1 Pepino mediano.
- 8 Anchoas.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Lavar y cortar los tomates por la mitad.
- Los ponemos en un plato.
- Lavamos y pelamos los pepinos, con la ayuda de un pelador hacemos tiras muy finas de pepino.
- Les damos forma de flor y ponemos encima de los tomates.
- Colocamos sobre el pepino una anchoa y regamos con un chorrito de Aceite de Oliva virgen extra.
