Crema de Pimiento Morrón

Crema de Pimiento Morrón

Modificado: Miércoles, 10 Julio 2024
Esta receta aporta 77 kcal por porción

 Ingredientes (4 personas)

  • 2 pimientos morrón rojo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 diente ajo picado
  • 1/2 cebolla grande picada
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1 taza leche evaporada baja en grasa.
  • 1/2 cucharadita de sal  y pimienta


Preparación :

  1. Lava y desinfecta el pimiento y la cebolla
  2. Elimina las venas y las semillas del pimiento y córtalos en cubos medianos.
  3. Calienta la mantequilla en una olla y dora ligeramente el ajo y la cebolla.
  4. Agrega el pimiento, sin dejar de mover cocina hasta que las cebollas se vean transparentes.
  5. Incorpora el caldo de pollo revolviendo bien y luego reduce la temperatura a fuego bajo. Cocina durante 10 minutos y licua, sazona con la sal y pimienta
  6. Incorpora la leche evaporada y ponemos nuevamente al fuego durante 5 minutos más.
  7. Sirva caliente.

 

 

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