Ingredientes (5 personas)

• 150g de pechuga de pollo
• 4 zanahorias
• 100g de chícharo
• 3 pimientos: 1 rojo, 1 verde y 1 amarillo
• 1 ½ cebolla
• 1 bolsa de pasta
• 2 dientes de ajo
• Laurel
• ½ taza de leche baja en grasa o yogurt sin azúcar ni grasa

Preparación:

1. Hervir las verduras con un poco de sal.
2. Hervir la pasta aparte con un trozo de cebolla, ajo y sal.
3. Cortar en fajitas el pollo y asarlas con una cucharadita de aceite, sal y pimienta, una vez dorado el pollo sacarlo de la sartén.
4. En ese mismo sartén cocer los pimientos durante 5 minutos y posteriormente agregar las verduras, cuando estén sazonadas y bien mezcladas se agregan a la pasta y por último se añade la leche o el yogurt.