Arroz de coliflor

Arroz de coliflor

Modificado: Miércoles, 10 Julio 2024
Esta receta aporta 101 kcal por porción

Ingredientes (4 personas)

  • 4 tazas de coliflor cruda
  • 1 pieza y media de elote
  • 1 taza de chícharo crudo
  • ½ pieza de cebolla picada
  • 3 cucharadita de aceite de canola
  • ½ taza de caldo de pollo

 

Preparación:

  1. En un recipiente rallar la coliflor al tamaño del arroz.
  2. Poner a pre cocer el chícharo y elote(desgranado) en agua.
  3. En una cacerola verter las 3 cucharaditas de aceite, dejar calentar a fuego lento, posteriormente agregar la cebolla, un poco de sal como sazonador y al último la coliflor.
  4. Esperar que se caliente la coliflor y añadir el chícharo y elote.
  5. Agregar el caldo de pollo poco a poco para no batir la preparación, mover hasta que se cuezan todos los ingredientes y tenga una conciencia adecuada.

 

 

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