Ingredientes   

• Aceite de maíz 
• Frijoles refritos 
• Sal 
• Harina de maíz 
• Agua 
• Ajo 
• Cebolla 
• Jitomate
• Chile serrano  
• Requesón 
• Nopales 

Método de preparación

• En un sartén, calienta 1 cda de aceite y fríe ¼ de cebolla picada hasta que este transparente. Añade los frijoles previamente ya hervidos, cocina de 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente deshidratados, reserva para que se enfríen. 
• Aparte mezcla la harina con 1/2 cda de sal y 1 ½ de agua poco a poco, amasa hasta obtener una textura suave.
• Con la masa se van a formar bolitas pequeñas que vamos a rellenas con los frijoles previamente ya cocinados, se tiene que envolver a manera de formar un tlacoyo, se debe asar por ambos lados hasta que estén perfectamente cocidos.
• Estos sopes se pueden decorar con pico de gallo, queso fresco y nopalitos.